Одна лишь еда не сможет остановить диабет 2 типа, но правильный подбор пищи в целом способен укрепить здоровье
Начнем с нерадостной новости о еде и предотвращении диабета 2 типа.
«К сожалению, не существует каких-либо «чудодейственных» продуктов или блюд, которые могут на 100 % предотвратить появление диабета 2 типа», — рассказывает Вандана Шет, квалифицированный диетолог и консультант по вопросам диабета из Лос-Анджелеса, а также спикер Академии питания и диетологии.
А теперь хорошие новости: существует множество вкусных и полезных вариантов еды, которые могут улучшить ваше здоровье в целом. Скомбинируйте улучшения в вашей диете с физическими упражнениями и мерами по избавлению от лишнего веса, и вы сможете значительно снизить свой риск развития диабета 2 типа.
Что касается непосредственно выбора еды, идея заключается в комбинировании и нахождении баланса между протеинами, полезными углеводами и жирами, как утверждают многие диетологи. Эта комбинация позволит вам оставаться сытыми в течение более продолжительного периода времени без скачков уровня сахара в крови.
«Когда мы постоянно потребляем большое количество калорий, наш организм включает механизмы по переработке всего поступающего материала, что хорошо на небольшом промежутке времени, но на протяжении более длительного периода может снизить чувствительность к инсулину и существенно уменьшить число производящих инсулин клеток в организме», — рассказывает Скотт Китли, сертифицированный диетолог из Центра медицины, питания и терапии Китли в Нью-Йорке. «Придерживаясь сбалансированной диеты, мы можем избежать большинства подобных долгосрочных последствий».
Баланс подразумевает под собой также контроль как за качеством, так и за количеством того, что вы едите. Чтобы эффективно оценить качество, диетологи советуют использовать подход, разработанный порталом ChooseMyPlate.gov. ChooseMyPlate.gov считает за идеал тарелку, наполовину заполненную не содержащими крахмал овощами и фруктами, на четверть – протеинами, и еще на четверть – полезными для здоровья углеводами (на портале вы можете более подробно ознакомиться со способами создания подобных блюд).
Продолжение следует
Поделиться:
